Blanc de Noir ist ein gängiges Herstellungsverfahren (u.a. bei der Champagnerherstellung verwendet) bei dem aus Rotweintrauben ein heller, wie Weißwein aussehender Wein erzeugt wird. Die Aromen der Traube finden sich im Wein wieder, jedoch ist der Wein aufgrund der schonenden Verarbeitung weniger gerbstoffbetont und bietet daher einen frischeren Genuss als seine roten Geschwister und ist daher als Wein für den Frühling oder Sommer ideal - eignet sich aber ebenso gut für kühlere Tage.
Ihre Weine in diesem Paket:
6x 2023 Markgräflich Badisches Weinhaus Bodensee »Edition Schloss Salem« Blanc de Noirs:
Der Wein erscheint in einem wunderbar ansprechenden hellen Ton. Im Duft finden wir die roten Früchten des Spätburgunders. Gleichzeitig hat dieser Blanc de Noir die unsagbar verführerische Frische und Saftigkeit eines Weißweins. Der wunderbare Schmelz und die anregende Säure benetzen die Zunge und sorgen für ein langanhaltendes und tiefes Geschmackserlebnis. Dieser Wein ist gekühlt ein echter Terrassenwein und perfekt in Kombination mit mediterraner Küche.
